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少吃水产品可预防甲肝

作者:admin 更新时间:2011-04-16 16:53

  毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类在上海市仍属于禁止生产销售的水产品种。其次,时至今日。炝虾将白酒倒在活的青虾上,加盖闷几分钟后食用。炝虾未经清洗、去除内 脏等加工前处理,也未烧熟煮透,食用风险较大,也被禁止食用。

  儿童医院网上挂号美国疾病控制中心报道,人类认识类水生物可引起肝炎等肠道污染病已有数十年的历史。1979年。美国过去“甲肝”大规模迸发与牡蛎有关的就有4起。

  主要是牡蛎、蛤、蚶、贻贝,这些引起肝炎流行贝类。都属于贝类瓣鳃纲。贝类借滤水进行呼吸和摄食。有人将“大肠杆菌噬菌体”投入水中,贝类吸入后肝腺内 积聚贮存6周以上,2个月后体内还残留原量的50%90%这种积聚能力称为富积或富集,并能传给未感染的贝类。因此,水生物除应注意运输、销售过程 中的污染外,尤其要注意捕捞区或养殖区水面受到污染。

  专家们明确了1988年甲型病毒性肝炎爆发是因毛蚶产地的毛蚶受到甲肝病毒严重污染,根据流行病学调查分析。上海市民缺乏甲肝的免疫屏障,又有生食毛 蚶的习惯,最终酿成爆发。确定了病因后,1988年春,政府提出针对性防治措施,禁捕、购、销毛蚶;进一步教育市民不生食毛蚶,防止污染水源和食品等,使疫情在3个月内得到控制。

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